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满族美食文化瑰宝——在旗豆包
发布日期:2016/6/27 22:04:22   文章来源:天下冀商网

 


    2012年,青龙满族自治县龙王庙乡龙王庙村张胜利、张全利兄弟二人,注册创办青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司。主要以生产加工粘豆包为主,同时研发出黄米红豆馅、黄米白豆馅、黄米板栗馅、江米红豆馅四种经典粘豆包,并注册“在旗”商标。

 

 

    为保证所用原料的安全、绿色、无污染,公司于2012年注册成立天一生态农产品专业合作社,与当地贫困村签订3000多亩种植合同,为公司生产粘豆包所需绿色原料提供保障,该合作社被市政府评为“市级农业专业示范社”。

 

 

 

 

    “在旗”牌粘豆包,以青龙本地优质大黄米、玉米、爬豆和红小豆为原料,按古法工艺生产,优化配比,诚信经营,保证品质。产品投放市场后,深受北京、天津、秦皇岛、唐山、沈阳等地区消费者广泛好评和追捧,产品长期供不应求。为满足市场需求,于2015年秋,企业扩大发展规模,进行二期厂房扩建,新增厂房4000平米,并加大冷冻存储量。现有厂房总面积6000余平米,安排农村剩余劳动力60余人,培训技术骨干20余人,对解决农民就业、全民创业起到了龙头带动作用。

 

 

    “在旗”牌粘豆包,先后获得第五届“中国(北京)国际有机食品及绿色食品博览会”金奖、被中国好食品交易评鉴委员会评定为“中国好食品”推荐产品、被中国食文化研究会评为常任理事单位,并将在旗产品列为推荐产品、被市政府评为“市级农业产业化经营重点龙头企业”、获得ISO9001:2008质量管理体系认证、被青龙满族自治县满族文化研究会评为理事单位,并被确定为“满族饮食文化研究保护基地”、法人代表张全利被市政府评为“市级非物质文化遗产传承人”。

 

 

 

    2016年6月中国食文化研究会正式认定龙王庙乡为“中国粘豆包之乡”,是对在旗豆包文化和历史传承的再次认可。双合盛生态农产品有限公司作为龙头企业,张董事长表示,一定倍加珍惜这一殊荣,严把食品安全质量关,努力将使龙王庙粘豆包生产成为民族品牌、地区名片、质量象征、信誉保证和历史文化传承典范。

 

 

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